Se recuerda a la población que el próximo 16 de Noviembre a las
8 hs se desarrollará en el CEMAR una «Jornada de Capacitación,
Asesoramiento y Legislación: Productos Cárnicos» destinada a
referentes del sector cárnico.
La actividad es organizada por Dirección de Seguridad
Alimentaria del Municipio conjuntamente con el Ministerio de
Producción y Agroindustria de la Provincia de Río Negro y se
llevará a cabo en el marco del Programa Nacional ¨Carnicerías
Seguras¨ al cual el Municipio está adherido desde el año 2014.
Se abordarán temáticas como: Puntos Críticos de Control: faena,
higiene sanitaria; Buenas Prácticas de Manipulación en
carnicerías, elaboración artesanal e industrial de chacinados;
requisitos de habilitación comercial; contaminación e
irregularidades más frecuentes constatadas a nivel local.
Se invita a aquellas personas interesadas en participar a
inscribirse en la Dirección de Seguridad Alimentaria al
298-4422776 o por mail a
seguridadalimentaria@generalroca.gov.ar. Se invita a las
personas interesadas a participar y a inscribirse previamente ya
que los Cupos son limitados.
