La Intendenta María Emilia Soria realizó hoy una recorrida para observar los avances del programa municipal “La Chacra alimenta”, proyecto que lleva ya dos años de funcionamiento.

Con el principal objetivo de generar conocimiento, experiencia y capacidades productivas en la población urbana con necesidad de empleo y de acceso a una buena alimentación y brindar acompañamiento técnico para la producción de frutas y verduras agroecológicas, el Municipio de Roca avanza con este programa a través de la Secretaría de Producción y Desarrollo Sostenible.

El mismo consiste en la puesta a disposición de parcelas de tierra productiva bajo riego a grupos de trabajo, los cuales además de producir allí realizan capacitaciones y estrategias para el agregado de valor de su producción. Se dictaron cursos para realizar el proceso de Deshidratación de frutas y verduras, y luego se instaló un horno deshidratador adquirido por el Municipio, con posterior puesta a disposición de los grupos para que procesen sus frutas y verduras.

Actualmente se encuentran en producción 5 parcelas con cultivos de hortalizas y cereales, con 2 parcelas donde se produce Quinoa.