El Departamento de Seguridad Alimentaria del Municipio de General Roca recuerda a la población la importancia de adquirir alimentos en establecimientos habilitados debido a que los mismos se encuentran controlados por la autoridad competente.

En los últimos meses ha aumentado significativamente la oferta de alimentos de alto riesgo sanitario (llamamos así a aquellos alimentos que por su composición son más propensos a contaminarse, desarrollar microorganismos y enfermar) a través de las redes sociales. Esta situación prolifera rápidamente por la oferta de alimentos de menor costo (que los elaborados en comercios habilitados) y accesibles desde la comodidad del hogar.

La situación preocupa a los organismos de control dado que se dificulta la inspección de los domicilios particulares donde se elaboran dichas ¨viandas¨ y como consecuencia, no se puede dar un seguimiento rápido en caso de ocurrir algún caso de intoxicación.

Dada la situación antedicha, el Departamento de Seguridad Alimentaria RECOMIENDA los consumidores adquirir alimentos que fueran elaborados en establecimientos habilitados, asi se aseguran los controles y se minimizan los riesgos sanitarios. Asimismo, se recuerda que la elaboración no autorizada de alimentos no se encuentra controlada por ningún organismo; se lleva a cabo en domicilios particulares de condiciones desconocidas o inadecuadas; los manipuladores muchas veces ignoran las normas sanitarias y todo ellos puede provocar que los alimentos se contaminen y causen consecuencias graves para la salud.

Desde el Departamento de Seguridad Alimentaria consideramos que lograr la inocuidad de los alimentos es una responsabilidad compartida entre el estado, el elaborador y el consumidor, por lo que, además de controlar la elaboración, apelamos a la responsabilidad de toda la población a la hora de adquirir los alimentos.

RECUERDE: Ud. tiene derecho a conocer las condiciones de elaboración de los alimentos que va a adquirir, nunca compre alimentos de procedencia dudosa y ante cualquier duda o denuncia comuníquese al Departamento de Seguridad Alimentaria (4422776).-