La Dirección de Seguridad Alimentaria del Municipio te da la bienvenida al Curso de Manipulación de Alimentos.
Este curso consta de cuatro módulos que incluyen todos los contenidos a incorporar, previo a la realización del examen, que será en forma virtual.
Una vez aprobado dicho examen (el resultado del examen es automático), tenés que contactarte por mail a seguridadalimentaria@generalroca.gov.ar para solicitar el turno, realizar el pago y retirar el certificado.
El Temario a desarrollar en el Curso online es el siguiente:
Módulo 1: Objetivos del Curso, Contaminación de los Alimentos, Factores para el Desarrollo Microbiano, Alimentos de Alto y Bajo Riesgo y Contaminación Cruzada.
Módulo 2: Enfermedades Transmitidas por Alimentos (ETA’s)
Módulo 3: Buenas Prácticas de Manufactura (BPM), Procedimientos de Saneamiento, Calidad de Agua y Normativa Vigente, Control de Plagas.
Módulo 4: Enfermedad Celíaca.
Ante cualquier duda o consulta podés comunicarte a la Dirección de Seguridad Alimentaria al teléfono 4422776 o por mail a seguridadalimentaria@generalroca.gov.ar
Link de Videos Curso:
Modulo 01 – Curso de Manipulación de Alimentos
Modulo 02 – Enfermedades Transmitidas por Alimentos
Modulo 03 – Buenas Prácticas de Manufactura
Modulo 04 – Enfermedad Celíaca o Celiaquía
Link Examen:
http://serviciosweb.generalroca.gob.ar/CuestionarioBromatologia/
Link de Interés:
https://argentina.gob.ar/anmat/codigoalimentario
