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Curso online de manipulación de alimentos

22/05/2020

La Dirección de Seguridad Alimentaria del Municipio reactivó el dictado del Curso de Manipulación de Alimentos. El mismo se realiza de manera online a través de la página web https://www.generalroca.gov.ar/curso-online-de-manipulacion-de-alimentos/

El curso consiste en cuatro módulos que incluyen todos los contenidos a incorporar y posteriormente se realiza un examen en forma virtual.

Una vez aprobado dicho examen (el resultado del examen es automático), los interesados deben contactarse por mail a seguridadalimentaria@generalroca.gov.ar para solicitar el turno, realizar el pago y retirar el certificado.

El Temario a desarrollar en el Curso online es el siguiente:

Módulo 1: Objetivos del Curso, Contaminación de los Alimentos, Factores para el Desarrollo Microbiano, Alimentos de Alto y Bajo Riesgo y Contaminación Cruzada.

Módulo 2: Enfermedades Transmitidas por Alimentos (ETA’s)

Módulo 3: Buenas Prácticas de Manufactura (BPM), Procedimientos de Saneamiento, Calidad de Agua y Normativa Vigente, Control de Plagas.

Módulo 4: Enfermedad Celíaca.

El propósito de este Curso es brindar a las personas que manipulan alimentos la capacitación necesaria para aplicar buenas prácticas de manufactura durante la manipulación, elaboración y/o conservación de alimentos, a fin de lograr la inocuidad de los mismos.

Ante cualquier duda o consulta puede comunicarse a la Dirección de Seguridad Alimentaria al teléfono 4422776 o por mail a seguridadalimentaria@generalroca.gov.ar

Link de Videos Curso:

Link Examen:

http://serviciosweb.generalroca.gob.ar/CuestionarioBromatologia/

Link de Interés:

https://argentina.gob.ar/anmat/codigoalimentario
http://www.alimentosargentinos.gob.ar/HomeAlimentos/Publicaciones/documentos/guias/guiBPMserviciodecomidas.pdf
http://www.msal.gob.ar/images/stories/ryc/graficos/0000000416cnt-2013-05_guia-BPM-elaboradores-ALG.pdf



VENCIMIENTO DE TASAS

PRORROGAMOS EL VTO ANUAL HASTA EL 30-04-2020


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830/10/20206/11/2020
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